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Tallarines rojos con carne

  • Preparación:
    40 minutos
  • Cocción:
    30 minutos
  • Porciones:
    4

Ingredientes:

  • 300 g de carne molida
  • 1/2 kg de fideos spaghetti
  • 4 cdas. de aceite vegetal
  • 2 cebollas rojas picadas finitas
  • 1/2 kg de tomates licuados (sin cáscara ni semillas)
  • 1/2 zanahoria rallada
  • Sal al gusto
  • Queso Parmesano rallado al gusto

Preparación:

  1. Primero sazonar la carne molida con sal y Pimienta Sibarita al gusto.
  2. Luego, en una cacerola con aceite, freír la carne molida y cuando esté dorada retirar.
  3. En el mismo aceite, dorar la cebolla con Ajo Siba y Tuco Sibarita, cocinar por unos instantes y agregar los tomates licuados, la zanahoria rallada bien finita e incorporar la carne molida.
  4. Dejar cocinar a fuego lento la salsa durante 40 minutos y remover cada cierto rato. Rectificar la sal.
  5. Al mismo tiempo, hervir en una olla los fideos en agua con sal hasta que estén al dente.
  6. Servir los Tallarines con carne, mezclando la salsa con los fideos y espolvorear queso parmesano rallado.

Tips:

  • Añade Hongos y Laurel Sibarita en la preparación de la salsa para conseguir un resultado aún más delicioso. 
  • Para que la salsa de carne no se vaya al fondo de la olla, mezcla una tercera parte de la salsa con los tallarines y la otra resérvala para el momento de servir.
  • Cuando los fideos estén listos, no es necesario agregar aceite después de escurrirlos ya que, al mezclarlos con la salsa estos se van a despegar.
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