Arroz a 
la Jardinera

• 4 presas de pollo

• 1 taza de cebolla roja picada

• 1 ¼ cdas. de Ajo Siba

• 6 cdas. de Amarillin Sibarita

• 1 cda. de Palillo Amarillito Sibarita

• 1/2 taza de cerveza rubia

• 1/4 de taza de aceite vegetal

• 1/2 taza de arvejas

• 1 zanahoria picada

• 1/2 taza de culantro picado

• 3 tazas de arroz blanco

• 3 ½ tazas de caldo de pollo

• Pimienta Sibarita al gusto

• Comino Sibarita al gusto

• Sal al gusto

1. Condimentar las presas de pollo con sal, Pimienta Sibarita y Comino Sibarita al gusto.

2. Sellar las presas en aceite en una olla a fuego medio y reservar.

3. En la misma olla hacer un aderezo con cebolla, Ajo Siba, Amarillin Sibarita y Palillo Amarillito Sibarita.

4. Regresar las presas de pollo, mojar con la cerveza, tapar y dejar cocinar por 10 minutos a fuego bajo.

5. Retirar el pollo y dejar reducir el líquido.

6. Agregar el arroz, las arvejas y la zanahoria, sazonar con sal al gusto y mojar con el caldo, dejar cocinar hasta que seque el arroz.

7. Agregar el culantro picado, las presas de pollo, bajar el fuego y dejar que el arroz granee.

8. Servir el arroz con la presa encima.