FIDEOS CON SALSA DE ROCOTÍN
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Preparación:
30 min -
Porciones:
4
Ingredientes:
- 500 gr. de fideos spaghetti
- 4 cdas de Rocotín Sibarita
- ½ cebolla grande cortada en gajos
- 2 cdas de Ajo Siba
- 100 ml de aceite de oliva
- Pimienta Sibarita al gusto
- Sal al gusto
- ¾ de taza de leche evaporada
Preparación:
Agregar el aceite de oliva en una sartén y freír la cebolla, Ajos Siba y Rocotín Sibarita. Espolvorear con la Pimienta Sibarita.
Dejar enfriar un poco y licuar con la leche evaporada. Reservar la salsa.
Hervir en una olla los fideos en agua con sal y dejar cocinar de 7 a 10 minutos hasta que estén al dente. Escurrir los fideos inmediatamente.
Servir los fideos y bañar con la salsa.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tips:
- Puedes reemplazar el spaghetti por tu fideo favorito, como fetuccini o canuto.
- Para mayor sabor, combina los fideos recién escurridos con un poco de la salsa y déjalos reposar por 15 minutos. Luego sirve con más salsa encima
- Puedes acompañar esta pasta con tu carne favorita; un filete de pescado o un bisteck apanado, ¡tú eliges!
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