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Aguadito de Pollo
  • Preparación:
    50 minutos
  • Porciones:
    4

Ingredientes:

  • 4 presas de pollo
  • 1 cebolla roja grande picada en cuadritos
  • 1 ½ tazas de arroz blanco
  • 6 cdas. de Culantrito Sibarita
  • 1 ¼ cdas. de Ajo Siba
  • 1 ¼ cdas. de Amarillin Sibarita
  • 1 taza de arvejas peladas
  • 1 choclo desgranado
  • 1 pimiento rojo picado en cuadros
  • 1 zanahoria picada en cuadros
  • 4 papas amarillas
  • 6 tazas de agua
  • Aceite vegetal al gusto
  • Pimienta Sibarita al gusto
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Sazonar con sal y Pimienta Sibarita las presas de pollo.
  2. En una olla poner a calentar el aceite y freír las presas de pollo a fuego medio 2 minutos por cada lado. Retirar las presas.
  3. Preparar un aderezo con Ajo Siba, cebolla y Amarillin Sibarita.
  4. Luego incorporar el choclo, arvejas, pimiento y Culantrito Sibarita. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente.
  5. Sazonar con sal y Pimienta Sibarita al gusto. Luego añadir el agua, las papas amarillas y el arroz cocido. Dejar cocinar a fuego medio por 15 minutos para que espese.
  6. Servir enseguida en un plato hondo.
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