Pollo al Sillao

• 4 encuentros de pollo
• 3 ramas de cebolla china picada en tiras
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• ½ taza de Sillao
• 2 cdas. de aceite de ajonjolí
• 1 taza de agua
• 1 cdta. de Ajo Siba
• Pimienta Sibarita al gusto
• ¼ de cdta. de canela china
• 3 cdas. de aceite vegetal
• 1 cdta. de azúcar
• 1 cdta. de Kion rallado
• 2 cdas. de Maicena
• 3 papas blancas cocidas
• Ajonjolí al gusto

Si te gustan los sabores orientales, el Pollo al Sillao te va a encantar. Ajo Siba potenciará su sabor y te quedará buenísimo.

1. En un bowl, realizar una mezcla de azúcar, kion rallado, aceite de ajonjolí, Ajo Siba, Pimienta Sibarita al gusto, canela china y sillao. Agregar las presas de pollo a esta mezcla y dejar que los sabores se integren por 15 minutos.
2. En una olla calentar el aceite, colocar las presas de pollo junto con toda la mezcla y agregar una taza de agua. Tapar y dejar cocinar por 20 minutos a fuego medio dándole vuelta a las presas a mitad de la cocción.
3. Una vez cocidas las presas de pollo, agregar el pimiento y dejar cocinar por 5 minutos. Rectificar la sazón de sal.
4. Aparte, disolver la maicena en 1 cda. de sillao y 3 cdas. de agua, echarla en la olla y mezclar hasta que la salsa quede espesa. Apagar el fuego y finalizar echando la cebolla china.
5. Servir el Pollo al Sillao sobre 3 rodajas de papa cocida. Agregar la salsa y las verduras, decorar con ajonjolí al gusto y acompañar con arroz blanco o arroz oriental especial.

Disfruta de un almuerzo diferente preparando esta deliciosa receta de Sibarita. ¡A tu familia le va a encantar!