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Tallarines rojos con carne

  • Preparación:
    40 minutos
  • Cocción:
    30 minutos
  • Porciones:
    4

Ingredientes:

  • 300 g de carne molida
  • 1/2 kg de fideos spaghetti
  • 4 cdas. de aceite vegetal
  • 2 cebollas rojas picadas finitas
  • 1/2 kg de tomates picados (sin cáscara ni semillas)
  • 1 zanahoria rallada
  • Sal al gusto
  • Queso Parmesano rallado al gusto

Preparación:

  1. Sazonar la carne molida con sal y Pimienta Sibarita al gusto.
  2. En una cacerola con aceite, freír la carne molida y cuando esté dorada retirar.
  3. En el mismo aceite, dorar la cebolla con Ajo Siba y Tuco Sibarita, cocer por unos instantes y agregar los tomates, la zanahoria rallada e incorporar la carne.
  4. Rectificar la sal y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Al mismo tiempo, hervir en una olla los fideos en agua con sal hasta que estén al dente (entre 5 a 10 minutos, los fideos deben estar firmes). Escurrir los fideos inmediatamente.
  6. Servir los Tallarines con carne, mezclando la salsa con los fideos y espolvorear queso parmesano rallado.
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