Pollo en salsa Culantrito

• 2 pechugas de pollo enteras
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de agua
• 2 cdas. colmadas de harina sin preparar
• 1 doypack de Culantrito Sibarita 
• ½ cda. de Ajo Siba
• Pimienta Sibarita al gusto
• Sal al gusto
• ½ taza de aceite vegetal
• 1 cda. de mantequilla
• 3 tazas de arroz blanco cocido
• ¼ de taza de arvejas cocidas
• ¼ de taza de zanahorias en cubitos cocidas
• ¼ de taza de granos de choclo cocidos
• ½ kg de papas tumbay

El pollo queda muy sabroso con un toque de Culantrito Sibarita. Si te gusta esta combinación, aprende a preparar Pollo en Salsa Culantrito. ¡Te va a encantar!

1. En un recipiente, mezclar 2 cdas. de harina sin preparar, el doypack de Culantrito Sibarita, ½ cda. de Ajo Siba, Pimienta Sibarita y sal al gusto. Mezclar hasta obtener una pasta suave.
2. Con ayuda de un batidor de mano y sin dejar de mover, agregar una taza de agua y una taza de leche evaporada. Reservar.
3. Echar la mezcla a una olla mediana y ponerla a cocer a fuego medio. No dejar de mover hasta obtener una salsa espesa pero suave.
4. Apagar el fuego, agregar 1 cda. de mantequilla y rectificar la sal. Mezclar bien.
5. En una tabla de picar, colocar las pechugas y cortarlas por la mitad de arriba hacia abajo. Así, quedarán 4 medias pechugas. Sazonarlas con sal y Pimienta Sibarita por ambos lados y freírlas en una sartén con aceite vegetal. Reservar.
6. Servir en cada plato la pechuga cortada en medallones y bañarla con la Salsa Culantrito. Acompañar con arroz a la jardinera y papas fritas tumbay. Decorar con una ramita de culantro.

Anímate a preparar esta original receta del Pollo en Salsa Culantrito, es práctica e ideal para hacer cualquier día de la semana. ¡Buen provecho!